“凡事要用平常心對待”
就好像例時出動般的,不念書,溜到別人部落格去‘史多克’了。透過臉書,幾個連接,來到一個學長的網誌。。。
年長我幾年,同樣是藥劑學學生 [他已畢業了],卻能只凴他瘦小的身軀去探索旅行,連東南亞也差不多讓他走完了。也不忘記寫入念書,實習時的心得。也有些許的抱怨,但都被他古怪的幽默覆蓋住了。
這是人生啊。雖然簡單,但爲什麽我煩惱遲遲未盡,思緒亦偏偏不整?走上了抛物綫,起伏不定的情緒,自我毀滅的不滿。
我,真的可以醒來了嗎,理智了嗎?
“人生愈簡單愈快樂,愈單純愈幸福。” 釋証嚴。
2011年9月26日 星期一
危地馬拉安提瓜
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| 危地馬拉安提瓜咖啡,圖摘自星巴克。 |
很快的,半個月内把蘇拉威西咖啡用玩了。滿意地回到星巴克尋找下一個目標。
這一次我離開了東南亞,來到拉丁美洲的危地馬拉 (Guatemala)。東至加勒比海、西部北太平洋、位置于墨西哥和薩爾瓦多之間。瑪雅古文明,地震,活火山見證危地馬拉的文明史。而危地馬拉安提瓜城豎立在高原上,曾因爲火山爆發而三度遷城。 Volcán de Fuego(火火山),Volcán de Agua(水火山)和 Acatenango 為掌控安提瓜城的主要火山,亦是安提瓜遷城的理由。
高原氣候和肥沃的火山土壤使得咖啡成長緩慢,是絕佳的種植環境。這給予安提瓜咖啡最高、最頂級的承認和榮譽,愛好者更遍佈全球各地。
耐心著泡了第一壺,嘗了一口清澀的後勁。產品介紹更具體的解釋出它的香、濃厚、酸度和深郁的煙熏味。沒深度的我更是被咖啡的酸個驚喜了,還以爲發酵釀坏了!雖然還不習慣,我開始被咖啡酸酸的滋味吸引著。星巴克算不上是炒咖啡的第一手,但可以從巴生路買來這麽一個滋味,是多麽的難能可貴。
從資料裏也讀出安提瓜的貧困:咖啡農微薄的收入,但就因爲咖啡而感到幸福滿足。我還能奢求什麽?
2011年9月25日 星期日
2011年9月20日 星期二
2011年9月17日 星期六
2011年9月11日 星期日
蘇拉威西
我們有著一種愛恨的情懷,喜歡它淳淳的,但討厭它的複雜。很久沒有好好的泡一壺咖啡,也許因為學業把開關扭開了。
昨晚心血來潮,冒雨從了星巴克買回一包蘇拉威西咖啡(Sulawesi)。從資料裡知道蘇拉威西群島的咖啡產量佔了印尼的7%,而印尼的咖啡總產卻是全球的第四大。群島上的人們愛咖啡,偏愛土耳其式的;但因為工業標準需及,蘇拉威斯咖啡與蘇門答臘咖啡(Sumatra) 越來越相似了。而蘇拉威西咖啡有印尼最雅的封號,能喝出泥土的沉香、相似草藥的複雜味道。
誰知道,模糊記憶中進行'不葬' (Rambu Solo) 的村民就是蘇拉威西的島人。托拉查人(Toraja) 視死亡與病患在平行線。他們用formaldehyde 保存故人並開始籌備,直到有能力為他進行節日般的喪禮,再將遺體安置在懸崖上的山洞裡,表示逝者靈魂於神明的位置相符。
喝下剛泡好的咖啡,的確像包裝上的描述。也許就像音樂和美食,我希望咖啡也能成為共同語言。還記得陳魯豫所說的:“ 我不喝酒,不吸煙,不駕車,就愛喝咖啡。” 所以不明白周遭的' 千夫指'。我就愛喝。直到目前還不會欣賞咖啡,也許只要夠香、夠濃厚、夠撐睡,就好了。
重拾舊愛又有著旅行的感覺,不亦樂乎。


